Lilla Svampkorgen har fördubblat sin produktion

Ela Güler har drivit Lilla Svampkorgen på industriparken (IPOS) sedan sommaren 2015. Hon började i liten skala för att lära sig konsten att odla vita champinjoner. Nu ett och ett halvt år senare har Ela två anställda och konstaterar att hon har lärt sig champinjonodlingens konst och kunnat fördubbla sin produktion. Varje skörd ger champinjoner av mycket god kvalitet och det kan bli så mycket som 800 kilo per vecka. Allt som skördas säljs till distributör för vidare leverans till butikskedjan.

Ela har idéer om att utöka produktionen av vita champinjoner och att i framtiden kanske även kunna odla ytterligare svampsorter.